Anadolu'da evlerde hazırlanan çeşit çeşit yemeklerin ve hamur işlerinin çarşı fırınlarında pişirilmesi yaygın bir gelenektir. Bu gelenek Tereyağı kullanarak yapılan bir yemekte birleşiyorsa, yemeğin lezzeti farklı boyutlara çıkmaktadır. Örneğin Anadolu'nun herhangi bir köşesinde hazırlanan pideye sürülecek tereyağı, lezzetini kat be kat arttırmaktadır. Pide için hazırlanacak harçta sadece tereyağından bahsetmek olmaz. Genellikle harcın içinde kıyma, kurusoğan, domates, pul biber ve tereyağı bulunur. Daha önceden hazırlanan mayalı hamur üzerine konulan bu harç, taş fırında ağır ağır pişirilir. Fırından çıktığında pidenin köşelerine tereyağı sürülmesiyle, kızaran pideler tarifsiz bir lezzete ulaşır. Karadeniz pidesiyle tereyağının buluşmasından ortaya çıkan lezzeti Karadenizin herhangi bir köşesinde tatmanızı öneriyoruz.